Vous aimez les desserts gourmands et visuellement attrayants ? Le cake marbré est la solution parfaite pour satisfaire vos papilles et impressionner vos convives. Avec ses motifs tourbillonnants de pâte vanille et de pâte au cacao, ce délicieux gâteau est une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Mais comment réaliser un cake marbré digne des meilleures pâtisseries ?
Comment réaliser un marbré vanille et crème de marron ?
Voici une recette simple pour réaliser un délicieux cake marbré à la vanille et à la crème de marron :
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de crème de marron
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un grand bol, battez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en deux parties égales. Dans l’une des moitiés, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
- Dans l’autre moitié de la pâte, ajoutez la crème de marron et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez alternativement les deux pâtes dans le moule à cake en les superposant. Utilisez une spatule ou un couteau pour créer un effet marbré en faisant des mouvements circulaires.
- Enfournez le moule à cake dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Une fois le cake complètement refroidi, vous pouvez le couper en tranches et le déguster !
Ce cake marbré à la vanille et à la crème de marron est un délice, parfait pour le goûter ou le dessert en y ajoutant une pointe de chantilly, il sera savoureux. Les saveurs de la vanille et de la crème de marron se marient à merveille, et l’effet marbré donne une belle présentation.
Quels sont les autres parfums de cake marbré à essayer ?
Il existe de nombreuses variations pour le cake marbré, voici quelques suggestions de parfums à essayer :
- Chocolat-vanille : Ajoutez du cacao en poudre à la moitié de la pâte pour obtenir une saveur chocolatée. Alternez ensuite les couches de pâte vanille et chocolat pour créer l’effet marbré.
- Citron-pavot : Ajoutez du zeste de citron râpé et des graines de pavot à la pâte. Vous pouvez également incorporer quelques gouttes de jus de citron pour intensifier la saveur.
- Café-chocolat : Ajoutez du café instantané ou du café fort préalablement refroidi à la moitié de la pâte pour lui donner une saveur de café. Alternez ensuite les couches de pâte au café et de pâte au chocolat pour obtenir l’effet marbré.
- Fruits rouges : Ajoutez des fruits rouges écrasés, comme des framboises, des fraises ou des mûres, à la moitié de la pâte. Incorporez-les délicatement pour éviter que la pâte ne prenne une couleur uniforme.
- Pistache-chocolat : Ajoutez de la pâte de pistache à la moitié de la pâte pour lui donner une saveur de pistache. Alternez ensuite les couches de pâte à la pistache et de pâte au chocolat pour créer le motif marbré.
N’hésitez pas à expérimenter et à créer vos propres combinaisons de saveurs. Le cake marbré est un dessert polyvalent qui peut être adapté à tous les goûts et les envies.